Viandes Ibériques

Nos Produits

Espace Jabugo

Notre Viande Ibérique

Viandes Bellota

La viande Ibérique telle que la Pluma, le Solomillo et la Presa est très appréciée des grands chefs.

La capacité du porc ibérique à stocker le gras à l’intérieur du muscle procure à sa viande un aspect persillé et une saveur unique.

Nous commercialisons la viande ibérique en frais, cependant la période d’abattage étant de 4 mois pour les cochons de qualité Bellota, nous proposons également nos produits ibériques en surgelé afin de pouvoir vous approvisionner toute l’année.

La provenance et la garantie de nos produits sont garanties. Ils sont livrés directement à nos clients depuis nos lieux de productions.

Nous vous proposons les pièces de viande suivante :

  • PLUMA IBÉRIQUE BELLOTA & PREMIÈRE,
  • AIGUILLETTE DE PORC IBÉRIQUES « LAGARTO »,
  • CARRÉ DE CÔTES « IBÉRICO FRENCH RACK »,
  • PRESA IBÉRIQUE,
  • CINTA DE LOMO,
  • JOUE DE PORC,
  • SECRETO,
  • TRAVERS,
  • SOLOMILLO,
  • ENTRECÔTE,
  • CÔTES
  • ABANICO.

Les différents morceaux du cochon ibérique

 

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